摊开一张法国地图，将目光移向东北部，在区隔法国和德国、瑞士的国界线附近，可以找到一块骨头型区域，这就是法国最小的一个大区—阿尔萨斯。正如都德在《最后一课》中所述，身形“迷你”的阿尔萨斯数百年来却一直是兵家必争之地，许多欧洲人喜欢把这里称做欧洲的中心。而阿尔萨斯美食，更以独树一帜的风格引领着让世人羡慕的阿尔萨斯生活方式。

欢迎来到美食重镇

提起阿尔萨斯的美味，相信很多人首先便会想到享誉世界的葡萄酒，这里是法国最顶级的白葡萄酒产区，也出产高品质的起泡酒。充足的阳光、较低的降雨量、丰富的土质，使这里的白葡萄酒清新细致、口感醇美，起泡酒则细腻柔顺、魅力迷人。在世界级竞赛中阿尔萨斯被认定是世界上生产最好的灰品乐和琼瑶浆白葡萄酒的地方，法国三分之一的白葡萄酒都产于此地。

要说法国哪里的人最爱吃也最会吃？非阿尔萨斯莫属，这里的美食呈现出一种包容并蓄的“混血”气质，法式鹅肝酱和德式酸菜香肠同样大受欢迎。阿尔萨斯人是最具天赋的美食家，精湛的烹调技术与酿酒水平相比毫不逊色，否则这片区域怎么会成为法国鹅肝和明斯特奶酪的原产地？据说在其他区域，人们可以接受用鸭肝酱代替鹅肝酱，但在阿尔萨斯，这简直不可饶恕！肥美的鹅肝配上清新的雷司令，还有比这更让人满足的享受吗？

沉醉不知归路

一段长达170公里的葡萄酒之路，无论对贪杯的“酒徒”或是醉心美景的观光客来说，都必定是一场浪漫神秘的绝美之旅。“葡萄酒是我们最好的名片。”法国阿尔萨斯葡萄酒行业协会对外出口项目经理及专业酿酒师Thierry FRITSCH指着路线图上星罗密布的500多座酒窖，为我们推荐了著名的阿尔萨斯葡萄酒大道—世界上最特别、也是最古老的一条葡萄酒大道，几乎涵盖了阿尔萨斯全境，从米卢斯西郊开始，一路往北延伸到斯特拉斯堡，连接着72 座如花朵般迷人的酿酒小镇。无须刻意追寻，一路开车驰骋，光是满山遍野的葡萄园已足够风情万种了。随着山势高低起伏，一望无际的乡野美景，一座座古老的酒庄点缀其间，不时闯进视野的还有彩色的木屋和娇艳的野花，随便在哪一座酒庄停车，看到的都是主人热情的笑脸。一路美景天成，美酒飘香，西万尼、白品乐、雷司令、麝香、灰品乐、琼瑶浆、黑品乐，阿尔萨斯的七大葡萄品种幻化出千余种诱人芳香，吸引着旅行者乐而忘归。

无市集不生活

是什么让一向优雅而懒散的法国人扎起堆儿来凑热闹？答案就是逛市场。来到阿尔萨斯，最有趣的事莫过于去露天市场赶集了，尤其是遇到节庆日子，那不仅是消磨时光、品尝美味的地方，还是展现最原汁原味阿尔萨斯生活的舞台。