波尔多，念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地名。去波尔多串门，只需一路循着酒香，穿过绵延数百里的葡萄园地，早有主人准备好最为珍藏的佳酿等候多时。波尔多的热情和浪漫，就在觥筹交错间映红每一张沉醉的笑脸。　

去波尔多串门

作为一个整个城市被联合国教科文组织列入世界遗产名录的名城，波尔多沿袭了两个多世纪的古典建筑和新古典主义建筑群，足够让访客跨越时空的隔阂，身陷中世纪的风情。古老的庄园，幽静的城堡，梧桐交织下的石子路，即便是穿着便装，也不由自主地从心底举止优雅起来。

一路从左岸行进到右岸，直到两海之间，葡萄园因地而异的种植品种沿着加伦河和多尔多涅河，因着法国灿烂的阳光、温润的雨露和多样的风土条件，展开一道精彩的轨迹。去波尔多串门，注定了要与葡萄酒结下良缘。

作为世界葡萄酒一级产区的波尔多，每一个葡萄酒庄园的主人都以自家酿造的葡萄酒为傲。去酒庄做客，庄园主一定会带客人看一看他们的葡萄园，走一走他们的酿酒工坊，品一品他们最得意的佳酿，如果赶上葡萄丰收的季节，还有机会亲自体验葡萄采摘。住在充满18世纪风格的酒庄城堡里，听主人讲他们的过去、现在和将来，葡萄酒是流淌在波尔多人血液里的文明，是波尔多世代传承的文化。　

富有张力的左岸

梅多克是波尔多左岸的重要葡萄酒产区之一，也是波尔多葡萄酒六大家族之一。在波尔多本地方言中，“梅多克”的意思是“中土”，因其位于大西洋和纪龙德河口之间而来。纪龙德河长年累月将沙石逐渐沉积在这个多石地区，形成由小鹅卵石、碎石和沙子构成的沙砾土壤，白天它能反射并吸收太阳热量，晚上则又释放出存储的热量。这种现象极大减少了日间和夜间的温差波动，甚至有助于减少夜间霜冻，非常适合培植在炎热环境下生长最好的晚熟品种赤霞珠。所以，产自此地葡萄园的红葡萄酒主要酿自赤霞珠葡萄。赤霞珠葡萄赋予梅多克葡萄酒鲜明的特性——香味醇厚、口感浓郁，多用于混合，能陈年很长时间，新酒口感辛辣，但是随着时光的流逝会变得越来越细腻和精致。

精致的右岸

波美侯是波尔多右岸的重要葡萄酒产区之一，同样也是波尔多葡萄酒六大家族之一。这个地区处在多尔多涅河的右岸，环绕着利布尔纳镇。该地区的葡萄园出产红葡萄酒，主要是美乐葡萄品种。此处土壤类型多样，常包含相当的黏土量，土壤由黏土、石灰石和少量碎石组成，能够吸收并留住水分。这个地区出产的葡萄酒，经过对美乐葡萄品种的味觉潜力做充分处理，由品丽珠葡萄加以补充，混合了陈年能力、轻柔度、劲道和细致感，芳香清雅而精致。

清风、斜阳、玫瑰色的酒液，这是个令人陶醉的地方。

别具风韵的“两海之间”

加伦河和多尔多涅河之间，通常称之为“两海之间”。这个地区的葡萄园土壤构成以石灰石和黏土为主，因此它们趋于微凉和潮湿，能够培植出酿造甜酒的赛美容、长相思等葡萄，是波尔多第二大干白葡萄酒产区。