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2012年勃艮第有望酿出高品质葡萄酒

勃艮第的几个主要产区——夜丘(Cote de Nuits),博纳丘(Côte de Beaune),夏隆内丘(Côte Chalonnaise)葡萄生长季的情况“不尽相同”,而博纳丘(Côte de Beaune)是受恶劣天气影响最严重的产区。

勃艮第一整年的天气情况都不理想,生长季尤其糟糕,甚至有葡萄果农开玩笑称他们犹如遭遇了“埃及七灾”。

据CA Grands Crus 报道,5月份的降雨状况“严重影响”到开花情况,各个葡萄园中的葡萄生长出现严重差异性。

雹暴加剧了生长季不利的条件,特别是博纳丘(Côte de Beaune)周围的葡萄园,从春天到夏季以来就暴雨不断,霜霉和粉霉病频发。

8月份的晴好天气使情况有所缓解,人们开始希望酿出“良好甚至卓越的红葡萄酒”。

CA Grands Crus报道:发酵前的红葡萄汁呈现深宝石红色,强劲的单宁和果香之间的结合很完美。Mercurey的酒尤其值得期待。

同样,白葡萄榨出的果汁看起来“成熟良好,风味浓郁,且平衡性极佳。”

预计勃艮第今年的葡萄酒总产量将减少30%,这也赶上全球葡萄酒产量短缺的时期。