不知道你有没有注意过，葡萄酒酒标上关于“Old Vine”或“Vieille Vigne”的单词，这是老藤在英语里和法语里的表达方式，中国人习惯于翻译成“老藤”、“古藤””等。对于老藤葡萄树年纪的划分，一直以来都是饱受争议。迄今为止，全世界的葡萄酒法律都没有明确的规定何为老藤。

　　一般而言，葡萄树的前10年为幼年期，树根还不是很深，所酿造出来的葡萄酒在口感上通常带有新鲜的花香和清淡的果香。这种葡萄酒大多在装瓶后的一、二年内便必须开瓶饮用，以充分享受其清新与新鲜的风味，它并没有太多瓶中陈酿的价值。

　　接下来的30年是成年期，此时葡萄树逐渐进入全盛成熟的量产期，其根部也会渐渐地深入土壤中，并为葡萄带来丰富的矿物质。此时葡萄树上所结出的葡萄，不论在色泽上或甜度上都十分充足，因此所酿造的葡萄酒会展现出该品种所特有的特色与芳香。

　　而在种植50年之后，葡萄树便开始进入衰老期。其活力慢慢退弱，产量次递减少，但是营养却更集中。此时的葡萄不论在色泽上或者口感上都更加浓郁丰富，所酿出的葡萄酒也更加具有层次感。

　　本次冠威国际游学团队就参观了阿雷斯帝酒庄的老藤葡萄园。阿雷斯帝酒庄于1951年正式创办，而参观园地里的葡萄树种植于1950年。60多年的时间，园地见证了阿雷斯帝家族的变迁，逐渐蜕变为真正的老藤。

　　事实上，老藤葡萄园在阿雷斯帝并不罕见，仅游学团队参观的园地就有几十公顷种植着老藤赤霞珠。阿雷斯帝酒庄的家族珍藏级美酒就是精选60年以上老藤葡萄园中品质最好的葡萄来酿造，且根据年份不同，每年产量限定在5000到10000瓶。

　　老藤葡萄树浓郁复杂的风味与阿雷斯帝家族精湛的酿造工艺，使家族珍藏斩获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖、  IWC国际葡萄酒挑战赛金奖等多项大奖。家族珍藏更是已经成为代表智利最高水准的美酒。

　　一张对比图，感受一下老藤葡萄树的粗壮！！！

　　除了观看老藤园以外，阿雷斯帝家族还为游学团队准备了一个惊喜。阿雷斯帝家族以当地的民族舞欢迎游学团队参观家族相传的老宅，场面很有爱哟！