种植: 酿制这款酒的葡萄选自空加瓜谷出产的赤霞珠、西拉和小味儿多。通过几种葡萄的混合酿造,葡萄酒的香气更为浓郁、复杂,结构更坚实,酒体醇厚而平衡。
酿造: 每年3-4月间,葡萄自然成熟适时收获,100%手工采摘,采摘后会立即运抵酒庄,分选出最优质的葡萄,破碎,然后进入不锈钢罐发酵。陈酿选用美国和法国橡木桶,根据品种不同,陈酿时间通常控制在8-12月。陈酿结束后进行调配、混合。
酒评:酒体呈浓重的深宝石红色,散发着浓郁的黑莓、李子等黑色浆果的香气,橡木桶陈酿则带来的穆哈咖啡的气息。入口微甜,结构完整、单宁细腻,余味悠长。
侍酒:适宜搭配羊肉、红肉、成熟干酪和坚果等食物。