酒评:普依富赛典藏干白葡萄酒呈迷人的金黄色,散发着优雅的的花朵、坚果和淡淡的烘烤气息,酒体丰满,入口圆润、柔美,矿物质丰富,余味悠长。
侍酒:10-12℃饮用,可搭配鱼类、龙虾、禽类等。
普伊富赛:勃艮第白葡萄酒传奇
普伊富赛(Pouilly Fuisse)位于勃艮第南部马孔内产区(Maconnais),是一片波浪状石灰岩丘陵地,富含碱性粘土。罗宏酒庄的葡萄园位于普伊富赛地标Roche de Solutre石头断崖旁边。2万年前,早期人类曾利用这里独特的地形狩猎:猎手们从四面将猎物驱赶至断崖之上,然后不断大喊、敲打树干,受到惊吓的野马、野鹿们无处逃生,纷纷坠落悬崖……如今,这片土地早已恢复宁静,到处是美丽的葡萄园,以出产饱满、浓郁的高品质干白葡萄酒闻名于世。
普伊富赛干白葡萄酒采用100%莎当妮酿制,通常会采用不同程度的橡木桶培养,又置于瓶中熟成。年轻的普伊富赛通常酒体丰满紧实,口感浓厚,优雅而细腻,并带有烤杏仁、坚果和白色花朵的香气。陈年后,普伊富赛白葡萄酒会变得华丽而甜美,焕发出无与伦比的美妙口感,堪称勃艮第最丰厚、饱满的白葡萄酒。
普依富赛产量稀少,又深得国际市场追捧,故而在国内并不多见,有幸饮之,无不赞叹!