种植：酒庄采用传统栽培方法种植葡萄，以低产量为基础，不使用杀虫剂以保护环境。
酿造：采用勃艮第传统酿酒工艺，葡萄除梗后进行长达20-25天之久的浸泡，之后进入橡木桶陈酿。
酒评：低产量的优质葡萄，勃艮第传统酿制方法，适度的橡木桶陈酿，造就了这款美酒。此酒香气优雅，散发出樱桃、覆盆子等红色浆果的香气以及烘烤气息，口感柔和，丹宁细腻，回味优雅迷人。
侍酒：18°C饮用，可搭配禽类、野味、辛辣食物等。
贝尔维古堡 Chateau de Bellevue
贝尔维古堡位于博若莱地区一片漂亮的山坡上，俯瞰整个墨贡村（Morgon），这里也是博若莱特级葡萄园的中心地带。城堡始建于十九世纪，众多法国名人曾居住于此，其中就包括电影与电影放映机的发明人——著名的卢米埃尔兄弟。贝尔维古堡的葡萄园占地20英亩，著名的Le Clos葡萄园就位于其南部的斜坡之上。当地产的葡萄酒饱满而坚实，非常富有活力。
