种植：粘土和石灰岩土壤，树龄40年以上。种植密度5000株/公顷，严格控制产量，手工采摘。
酿造：破碎后长时间浸渍，以提取香气和颜色，发酵结束后需经法国橡木桶陈酿16个月，其中35%选用新桶。
酒评：鲜亮的深红色，果香十足，充满皮革、红色浆果和橡木的香气，酒体丰满、浑厚，口感均衡，丹宁收尾，淡而集中，有陈年潜质。
侍酒：16-18摄氏度，醒酒20分钟。
| 酒庄故事 |
罗斯柴尔德家族-帕尔萨克酒庄——顶级佳酿，贵族之选 该庄园横跨两个产区：蒙塔涅圣艾米隆（Montagne Saint-Emilion）、皮斯甘圣艾米隆（Puisseguin Saint-Emilion），庄园占地100余公顷，其中葡萄树的覆盖面积达85公顷，以粘土和石灰岩土壤为主，被认为是圣艾米隆地区最大的庄园。 埃蒙德罗斯柴尔德公司（Edmond Rothschild）被其独具匠心的建筑和优质的风土所吸引，于2003年购入。罗斯柴尔德家族将其买入后，对整个葡萄园和酒窖都进行了翻天覆地的整修，效果也是显而易见的，酒庄的产品日渐提升，果味浓郁、口感愉悦，其产品质量再次得到了升华。 树龄为40年以上。通过严格控制产量，完全手工采摘，以及发酵期间的工艺控制，以美乐为主要品种的葡萄酒，充满了迷人的黑色浆果气息，淡淡的橡木味与优质单宁融为一体，让口感更为饱满，并且拥有上佳的陈年能力。 庄主Benjamin de Rothschild是罗斯柴尔德家族的第五代传人，在他的领导下，家族旗下的酒庄逐渐从一个默默无闻的小品牌，成为日渐受到资深葡萄酒爱好者追捧的新秀。 |
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