种植：选用库里科山谷30年以上树龄的葡萄园。经历了漫长的成熟期后，莎当妮葡萄于四月中旬收获，为使葡萄品质达到最好，严格控制产量，每公顷为8吨。
酿造：采摘的葡萄经由小型中转箱运到酿酒厂，低温压榨后，60%的葡萄汁在15℃条件下不锈钢发酵罐发酵20天，其余40%在法国橡木桶里发酵。带酒泥陈酿3个月，大大提升了口味的复杂感。最后冷却后为保持口感新鲜不作停留即刻装瓶。
酒评：禾秆黄色带绿色调。散发着优雅的花香和柠檬、菠萝的香味，香气浓郁。入口清新但不失复杂，香蕉、咖啡、蜂蜜的味道慢慢浮现，收尾清爽愉悦，酸度恰到好处。
酒评：8-10摄氏度饮用，无需醒酒，适宜搭配新鲜的鱼类、海鲜。
