种植：经历了漫长的炎热干燥的夏季，四月份中央山谷精选葡萄园的美乐得以收获。晴朗的天气、澄明的蓝色天空使得葡萄成熟而饱满。葡萄树树龄在20年以上，架势呈T形，每公顷产量在12吨左右。
酿造：葡萄经手工采摘，除梗破碎后27-28℃下不锈钢罐发酵8天，发酵完后的酒液一部分转移到用过一年旧橡木桶里陈酿，其余保存在不锈钢罐中。这种流程酿造出来的葡萄酒在果香和橡木香之间达成了完美的平衡。
酒评：入口干爽，有如天鹅绒般的丝滑，散发着红樱桃、紫罗兰、胡椒的香味，还有烘烤橡木的香味夹杂其间。单宁感圆润，结构平衡，余味悠长。
侍酒：18℃饮用，适宜搭配野味、黄奶酪、火鸡、猪肉和鸡肉等。
