种植：卡曼娜葡萄园位于库里克山谷沙质土壤地带，树龄30年以上的成熟葡萄园。为了更好地接受光照，葡萄的枝叶都经过精心修剪。产量控制在10吨以内，收获期比较晚，通常在五月初。
酿造：葡萄经手工采摘后，除梗破碎27-29℃下不锈钢罐发酵，发酵结束后，酒液迅速转入橡木桶进行苹果酸-乳酸发酵（50%的是新桶），然后陈酿12个月。
酒评：漂亮的红紫色，散发着李子和黑色水果的味道，还有典型的香料和红椒的味道。中度酒体、平衡感佳，有香草的气息，余味悠长。
侍酒：16-18℃饮用，适宜搭配羊肉、烤牛肉、熏火腿、切达干酪等。
