种植：麦坡谷日间温暖、夜间凉爽，天气晴朗，西拉葡萄园就位于这里，树龄多在45年以上，产量控制在每公顷8吨左右，每年的四月中旬收获。
酿造：手工采摘，经小型中转箱运入酒庄，25-27℃不锈钢发酵罐发酵。60%的酒液转入法国橡木桶进行苹果酸-乳酸发酵，用以获得较好的香气。40%使用美国橡木桶，陈酿时间为12-14个月。
酒评：此酒以其复杂优雅的香气为人称道，混合有黑莓、香料、香草，以及由于橡木桶陈酿余留的焦糖气息。酒体饱满、柔顺，入口香气复杂，余味悠长。
侍酒：18℃饮用，适宜搭配牛羊肉、熟奶酪、意大利面食等。
