里奥哈：西班牙的波尔多
2015/8/5 10:13:05
·里奥哈法定产区成立的时间
里奥哈成为DO产区是在1925年，是西班牙最早的DO产区。
里奥哈自1991年3月9日自DO成为D.O.Ca.，是最早成为D.O.Ca.的西班牙葡萄酒产区。
·谁来监管和推广里奥哈葡萄酒
里奥哈葡萄酒产区是由里奥哈D.O.Ca.管理委员会(ConsejoRegulador D.O.Ca.Rioja)负责监管，同时该委员会负责向国内外推广里奥哈葡萄酒的事务。
该管理委员会的经费则来自里奥哈地区的葡萄果农和葡萄酒厂。每年产区管理委员会收取葡萄和葡萄酒的税，每公斤的葡萄收0.012欧元，每公升葡萄酒收0.021欧元。西班牙法律规定，只要标法定产区名称的葡萄酒一定要向本产区的管理委员会交税，否则不允许标产区名称。
·里奥哈的葡萄种植管制
1. 适地种植管制欧盟对新增葡萄园有着严格的规定，开垦新的葡萄园一定要到政府那里去申请，审批下来才可以种葡萄树。
在里奥哈，葡萄园审批下来后，种什么品种，是需要得到里奥哈管理委员会的批准和认可，通常该委员会会派葡萄种植专家去视察葡萄园，视土壤的特点和葡萄园的位置制定种植者种什么样的葡萄品种。
2. 葡萄树的种植数量管制
在里奥哈，D.O.Ca规定每公顷种植的葡萄树的数量在2850-4000棵之间。
3.种植品种管制
在里奥哈，种什么品种和不种什么品种有着严格的规定，以前里奥哈是不允许种赤霞珠、美乐、品丽珠、西拉等等法国流行的葡萄品种的，允许种植的品种如下：红葡萄品种有Tempranillo（丹魄），RedGarnacha（红歌海娜），Graciano（格拉西亚诺），Mazuelo（玛苏埃罗）；白葡萄品种有Viura（维尤拉）、Malvasiade Rioja（里奥哈香葡萄）、White Garnacha（白歌海娜）。
2007年以后，里奥哈允许的红葡萄品种增加了Maturanatinta，MaturanaParda，Monastel，白葡萄品种增加了Chardonnay（霞多丽），SauvignonBlanca（长相思），Verdejo，Tempranillo blanca（白丹魄），Turruntés，MaturanaBlanca。对于新增加的白葡萄品种，产区委员会规定新葡萄品种酿酒必须混合最起码50%的Viura。
·里奥哈葡萄收成管制
里奥哈D.O.Ca.葡萄酒产区葡萄酒必须是100%的葡萄来自于里奥哈产区。由于里奥哈是西班牙第一重要和有名的产区，基本上不存在里奥哈的葡萄卖给别的产区的事情。
里奥哈法定产区规定红葡萄的最高产量限定在每公顷6500公斤，白葡萄每公顷为9000公斤，通常来讲里奥哈地区每公顷的实际产量比限定的还要低，因为葡萄种植农和酒厂基本上都有一个共识，即种好葡萄做优质酒，因为他们的酒是被命名为“里奥哈葡萄酒”的。
在葡萄收获前的30天，里奥哈葡萄酒管理委员会就会派20位葡萄种植技术人员下乡到各区的葡萄园，检测葡萄，测定什么时候来采收，帮助葡萄农和酒厂获得葡萄收成的准确讯息。
在收获的时候，里奥哈管理委员会会派出8位巡查员，20位专业技术人员，200位工作人员下产区和葡萄酒厂监督工作，8位巡查员总管整个产区的总体葡萄收成的事务，这8位人士管理着技术人员和工作人员，技术人员检查葡萄的技术指标，200位工作人员驻守在里奥哈产区的大酒厂或者是一个工作人员监管一些小酒庄或者一片区域的葡萄果农。
为了便于更好地监管产区的葡萄品质，里奥哈管理委员会自2001年开始，用类似银行卡那样的卡片进行管理。即他们发给各个葡萄农户一张白色卡，农户将葡萄卖给酒厂的时候，一定要有卡才能出售葡萄，再出售葡萄给酒厂的时候，酒厂有读卡机，卡片上显示这这位农户的详细的信息，如姓名、地址、葡萄园面积、品种等等，酒厂收了葡萄后会将收了葡萄的数量输入读卡机和电脑，并打印出收购单给农户。而在大的酒厂和有的片区，收葡萄的时候都有里奥哈管理委员会的工作人员在监管，工作人员会用管理委员会的黑红色卡将具体的数据收集起来，最后汇总到里奥哈管理委员会的总部。
收成期结束后，农户需要到协会申报这一年收了多少葡萄，卖了多少葡萄，卖给那家酒厂等信息，而酒厂也是需要到协会申报这年购买了多少葡萄，出售方的名单都要申报给管理委员会。
这种卡式管理成效显著，农户多少公顷的葡萄园产了多少公斤葡萄，酒厂收了多少葡萄是了如指掌，一旦果农产量超出，他们的葡萄将很难卖出去，而酒厂收了葡萄能酿多少酒，里奥哈管理委员会也是清清楚楚。
